2013. május 24.

Epres blondie

Ezt a receptet 1 hét leforgása alatt  már másodszor sütöm,
mert az első olyan gyorsan elfogyott,hogy nem sikerült
lefotózni:) Az eredeti recept INNEN van, én kicsit 
egyszerűsítettem rajta, és kihagytam a sajtkrémes réteget.
Először azért, mert annyira bizarr állaga volt a tésztának, 
konkrétan olyan, mint egy sűrű palacsintatészta, hogy nem 
jósoltam nagy jövőt a készterméknek, hát mondom én 
nem dobok ki még egy adag krémsajtot is a kukába. Aztán
meglepő módon mégsem ott végezte a süti ,mert amolyan tejespite
módjára megsült  ebből a lehetetlen híg állapotából:)
Aztán mivel ízre meg pont elég volt rá a friss eperpüré,
másodszorra már direkt nem tettem rá a krémsajtot.


Elkészítés:
1. A csokit a margarinnal megolvasztom a mikróban.
2. Kikeverem a 2 tojást a cukorral, ami nagyon kevés,
de nem kell megijedni, pont elég:)
4. Hozzákeverem az olvasztott csokis cuccot, és már
mehet is bele a liszt.Valójában pont úgy készül, mint 
a brownie általában, tekintve,hogy ez is az, csak fehér:)
5.Ekkor sütőpapíros tepsibe öntjük (picibe!!! az enyém olyan 
20x30 cm-es volt) és a tetejére eperlekvárt vagy frissen 
pürésített epret teszünk ,amit egy kanál nyelével
 márványosra húzunk.
6. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük.

2013. május 8.

Csokis-málnás cupcake

Mindig elfelejtem, hogy ez a csokis cupcake mennyire 
isteni!!!!!!!!Már amikor az ember kikeveri a tésztát, és 
olyan mint valami barna bársony, sejteni lehet, hogy ebből 
nagy dolog lesz, de aztán kisül, és még mindig olyan, mint
a barna bársony:) Imádom!
Most valami friss,tavaszi ízzel akartam összeboronálni, és 
bár a málnám fagyasztott volt, és mindössze egy icipici 
szemet raktam csak minden sütibe, az olyan szinten lett 
benne meghatározó, hogy az engem is meglepett!
A könnyed , málnás hab meg már csak ráadás, 
mondhatni hab a tortán:) 

Elkészítés:
A szokásos eljárás:
1. A cukrot a vajjal kikeverem kézimixerrel.
2. Mehet hozzá a tojás és a vanília.
3. Ezután minden por állagú: sütőpor,liszt,
kakaópor és a csipet só.
4.Végül a tej,és jó habosra keverjük.
5. Muffin kapszlikba adagoljuk, és minden
süti közepébe egy szem málnát nyomunk.
6. 200 fokon sütjük a miniket 13-14 percig.
Elkészítés:
A habtejszínt elkezdjük felverni.
2-3 perc elteltével hozzáadagoljuk a cukrot és az 
abba belekevert habfixálót.
Amikor már jó kemény a hab,belekeverjük a pár csepp
aromát.Ezzel már ne kavarjuk sokáig!