2013. szeptember 27.

Citromos-kókuszos kekszgolyó

Ma valahogy nem volt kedvem bekapcsolni a sütőt, pedig 
az időjárás bőven engedte volna, hogy kicsit bemelegítsek
a konyhában. Úgyhogy csak szétnéztem a spájz polcon, 
és összekutyultam ezt-azt, amit ott találtam.Valahogy 
mostanában rá vagyok kattanva a citromos sütikre, megint
a tesókámtól kapott lemon curd ihletett meg, ami kókusszal
igazán ütős párost alkot. Amolyan váratlan meglepetés, ahogy
az édes csokiburok alatt ez a frissítő, savanykás belső fogadja
a falánk látogatót!


Elkészítés:

Na,ezt nem kell ragozni: a csoki kivételével mindent 
összegyúrunk,diónyi golyókat formázunk, 
majd olvasztott csokiba mártjuk őket!

2013. szeptember 18.

Citromos brownie

Ezer éve nem sütöttem brownie-t!!!( ez valójában kb 2 hetet
jelent...:))Szóval ideje volt valamit kísérletezni, úgyhogy
 felbontottamaz üveg lemon curd-ot, amit Anci hozott
 Londonból pár hete,és amit amúgy imádok,
aztán belekavartam a szokásos brownie
alapomba.Citroméj must have a tökéletes hatásért, nekünk 
életmentő volt a koliban, a kolléganőkkel csak ezzel tudtuk 
túlélni a hétfőt! :)

2013. szeptember 13.

Diós blondie

Azt hiszem,azt már nem kell ecsetelnem,hogy mekkora brownie
rajongó vagyok, így lázba hoz minden olyan süti, ami annak
mintájára készül,és pont olyan  ragacsos a belseje.
Ez recept alapján pont olyannak tűnt...és még megsütve is 
olyannak tűnik! 
Az alap ötletet ITT találtam, de az rögtön szemet szúrt, hogy 
irreálisan sok benne a cukor!Én a bevált brownie-mat is minden 
alakommal egy kicsit kevesebbel sütöm, és élvezem,hogy 
nem a tömény cukoríz dominál benne, hanem a csoki!
Na,ezen felbuzdulva, ebben is jócskán visszavettem a cukrot,
de azt mondom,ha legközelebb sütöm(fogom,mert fincsi!), 
akkor még a mostaninál is kevesebb lesz benne!

Elkészítés:
1. A margarint és a cukrot lassú tűzön megolvasztjuk, majd
10 percig hűlni hagyjuk.
2. Ezután hozzáadjuk a tojást, és minden száraz alapanyagot:
lisztet,sütőport,fahéjat.(én csempésztem bele egy cseppet
az aznap beszerzett kardamomból is...)
3. Sütőpapíros tepsiben 180 fokon 20-25 percig sütjük.

2013. szeptember 9.

1. blogszülinap :)

Pont ma egy éve indult útjára a Tündérsüti, amikor is erőt vettem
magamon, hogy a sok éve tartó sütési szenvedélyemnek legyen 
valami nyoma mások és az utókor számára. 
Köszönet a sok kedves szóért és támogatásért, amit kaptam 
ez alatt az egy év Tőletek,kedves Sütibarátok!
Vegyétek úgy,hogy mindenkinek küldök egy szeletet ebből
a szülinapi csokis-fahéjas-szedres kuglófból :)

2013. szeptember 3.

Ádám 1 éves!

Hódítanak az 1 éves fiúk mostanában, Mandel után Ádámnak
 sütöttem, neki  szülinaposat, persze ismét kékben.