2013. október 31.

2013. október 24.

Almás-pite golyó

Tovább tombol a golyóláz!Én most csak kullogok Szofi után, 
mert ő annyira rajta van a témán, hogy nem lehet vele lépést
tartani! Ezt a receptet is ő avatta fel, azóta már a koleszos 
kolleganőim is ezt görgetik ezerrel, úgyhogy én sem 
maradhattam ki a sorból. :) Aki szereti a karácsonyi ízvilágot
(én imádom a fahéjat meg a szegfűszeget is) annak ez 
telitalálat! 


Elkészítés:
1. Az almát megmossuk, megpucoljuk, kicsumázzuk, 
nagy lyukú reszelőn lereszeljük. 
A citromhéjjal, citromlével, fahéjjal, szegfűszeggel és a cukorral fedő 
alatt puhára pároljuk  majd hozzáadjuk a vaníliapasztát. 
2. Ha kihűlt  annyi darált kekszet adunk hozzá, hogy gyúrható
 masszát kapjunk belőle.
3. Formázzunk diónyi golyókat és fahéjas porcukorban  forgassuk 
meg őket.

2013. október 17.

Zserbógolyó

Én ezt a golyógyártást már régebben felfedeztem magamnak, 
de most tesókám is rákattant a témára, úgyhogy dobáljuk át 
egymásnak félóránként a jobbnál jobb recepteket!
Ezt is tőle kaptam, náluk nagy sikere volt, hát mit
mondjak, nálunk is! Akkora, hogy holnap ismét görgetek 
valami finomat, majd figyeljetek... :)



Elkészítés:
1. A kekszet a darált dióval összevegyítjük, és annyi 
sárgabarack  lekvárt adunk hozzá,hogy jól gyúrható 
masszát kapjunk.Én még egy csepp rumaromát
 is tettem hozzá, nem árt meg neki!
2. Teáskanálnyi golyókat formálunk belőle, amit egy fél óra
 hűtés után olvasztott csokiba mártunk.Én fogpiszkáló 
segítségével mártogattam.
Ezt néha benne is hagyom, most éppen nem.
3. Még mielőtt megdermed a csoki, megszórjuk egy
 kis tortadarával vagy darált dióval. 
4. Kb.1 órára  hűtőbe tesszük, aztán már lehet  is nassolni !


2013. október 3.

OREO Brownie

Ezt a receptet már úgy 1 éve őrizgetem a "ki kell próbálni"
kupacban, még anno Lorainne Pascale-nál láttam, és azonnal
megtetszett, csak OREO hiányban szenvedtem, így váratott 
magára a nagy tesztelés! Aztán Szofi küldött nekem egy csomaggal,
mintha tudta volna, hogy hogy áhítozom rá,
és ezennel elhárult minden akadály! 
Jelentem ez a recept egy igen-igen ütős elgondolásra épül, mert
ahogy a puha, ragacsos brownie-ban az ember ráharap azokra
a roppanós, csokiban semmivel sem hitványabb darabokra....
hát az valami egészen döbbenetes ízélmény!!!!!Majd az 
októberi brit látogatásom alkalmával  be is csempészek 
jópár csomag kekszet hazafelé a bőröndbe....:)

Elkészítés:

Szokásos brownie-módon:
1. A csokit a margarinnal együtt  megolvasztom a mikróban.
2. A tojást kikeverem a cukorral.
3.Amikor a csokis cucc kihűlt, összeöntjük a kettőt.
4. Hozzáadjuk a lisztet,összetördeljük a kekszeket,
 és a tetejére szórjuk.
5.Én most nem tepsiben,hanem muffin sütőben készítettem őket,
10 db lett ebből az adagból.180 fokon 15 perc kellett nekik.